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Hotline: +49 (0) 35022 9130 E-Mail: info@schmilka.de

Bio-Restaurant StrandGut

Das Bio-Restaurant in Sachsens erstem Bio-Hotel

Willkommen im Bio-Restaurant "StrandGut“ direkt an der Elbe im Herzen der Sächsischen Schweiz, dem einzigen Bio-Restaurant in Bad Schandau und Umgebung. Ob nach dem Wandern oder einfach als Ausflug am Abend: Lassen Sie sich verzaubern von einem Ambiente aus exklusivem Ruderclub und anmutigem Strandhausstil.

Umgeben von stilvollen Elementen der hiesigen Elbeschifffahrt und dem beeindruckenden Panoramablick von der Sonnenterrasse auf Deutschlands letzte unverbaute Flusslandschaft im Elbsandsteingebirge, genießen Sie bei uns saisonale à-la-carte Gerichte oder hochwertige sächsische Küchenklassiker sowie kreative vegetarische und vegane Speisen. Wir legen besonderen Wert auf die Auswahl unserer Zutaten, so stammen diese aus zertifiziert biologischem und bevorzugt regionalem Anbau.

Öffnungszeiten

Montag: geschlossen
Dienstag: geschlossen
Mittwoch: geschlossen
Donnerstag: geschlossen
Freitag: geschlossen
Samstag: geschlossen
Sonntag: geschlossen

Gaumenvergnügen mit Blick auf Elbe und Schrammsteine

Das StrandGut fügt sich zusammen aus einem Hauptrestaurant, eingerichtet im Stile der Elbeschifffahrt, einem Kaminrestaurant mit viel Holz und Natur und einer schönen Sonnenterrasse im Grünen mit Holzmöbeln und Liegestühlen zum Relaxen und Cocktailschlürfen. Wer mag, kann auf der großen Holz-Schaukel an der Elbe Platz nehmen.

Die unmittelbare Lage am Malerweg und am Elberadweg ermöglicht es unseren Hausgästen, sowie Radfahrern, Skatern und Wanderern, einen Zwischenstopp einzulegen und einen kleinen Snack, eine schöne Tasse Kaffee oder ein 4 Gang-Verwöhnmenü zu genießen.

Wählen Sie am Abend zwischen vegetarischen und veganen Gerichten, hochwertigen Fleisch- und Fischgerichten oder bodenständiger Hausmannskost – auf jeden Fall immer 100% Bio.

Informationen über Zusatzstoffe und Zutaten in unseren Speisen, welche Allergien oder Unverträglichkeiten auslösen können, erhalten Sie auf Nachfrage von unseren Servicemitarbeitern. Eine gesonderte Speisekarte liegt im Restaurant aus.

Hier finden Sie demnächst unsere neue Speisekarte!

Bio-Frühstücksbuffet

So beginnt der perfekte Tag bei uns: mit einem entspannten Morgenmahl von unserem üppigen Bio-Vital-Langschläfer-Frühstücksbuffet. Schon in der Nacht ist unser Bäcker aufgestanden, um Ihnen frische Holzofenbrötchen zu backen. Dazu gibt es hausgemachte Marmeladen und Brotaufstriche sowie Fair-Trade-Kaffee aus der Dresdner Kaffee- und Kakaorösterei.

Wählen Sie aus über 70 Frühstückskomponenten:

Heiße und kalte Getränke

  • Kaffee, entkoffeinierter Kaffee, Milch (auch laktosefrei), Soja-, Mandel-, Reis oder Hafermilch
  • viele verschiedene Teesorten von Sonnenhof
  • Kaffeespezialitäten wie Cappuccino, Latte Macchiato, Espresso
  • Heiße Schokolade
  • Apfelsaft, Multivitaminsaft, Orangensaft, Mangosaft
  • Granderwasser, Ingwerwasser

Frische Backwaren

  • Mühlenbrot und verschiedenste Brötchen aus der Mühlenbäckerei Schmilka
  • selbstgebackene Kuchen

Für den süßen Morgen

  • verschiedene Sorten selbstgekochte Konfitüre
  • Agavensirup, Honig aus der Region, Schokoaufstrich
  • Bircher Müsli, gedünstetes Obst

Kernige Power

  • Müsli, auch glutenfrei
  • Haferflocken, Cornflakes
  • Rosinen
  • Leinsamen, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne, Chiasamen, Sesam

Die Milch macht's

  • selbstgemachte Fruchtjoghurts, Naturjoghurt
  • Quark und Kräuterquark
  • Butter, Pflanzenmargarine

Für den herzhaften Morgen

  • Käsebrett mit verschiedenen Sorten Käse (u.a. Schnitt- und Weichkäse)
  • Wurstplatte
  • veganer Aufschnitt / vegane Aufstriche
  • verschiedene Salate (u.a. Eiersalat, Käsesalat, Wurstsalat)

Obst und Gemüse

  • Obstkorb und Obstsalat der Saison
  • frische Tomaten aus dem eigenen Anbau, Salatgurken, Paprika, u.v.m.

Smoothie-Bar

  • Stellen Sie sich Ihren Lieblingssmoothie aus Obst, Gemüse und Körnern selbst zusammen!

Eier-Station

  • Rührei
  • gekochte Eier und andere Eier-Spezialitäten

Mit Sicherheit genießen

Frisch und gesund ist unsere Bio-Vital-Küche. Alle Zutaten in unseren Speisen und Getränken stammen aus kontrolliert biologischem Anbau. Einen überwiegenden Teil beziehen wir aus der Region. Das Streuobst für unsere Säfte und wagenradgroßen Kuchen ernten wir in Thürmsdorf, Käse und Joghurt bekommen wir vom Kanzleilehngut Halsbrücke, der Ziegenkäse kommt aus Lauterbach und das frische Gemüse im Sommer aus dem eigenen Garten an der Elbe.

Vegane und vegetarische Küche sowie Vollwertkost gehören bei uns zum Standard. Auf Wunsch bieten wir Diätküche. Dazu gibt es die passende Weinempfehlung aus unserem ausgesuchten Bio-Weinsortiment sowie hausgemachte Bio-Limonaden, das Bier aus unserer eigenen Bio-Braumanufaktur und frisches Granderwasser aus allen Leitungen im Biohotel Helvetia.

Kontrollierte Bio-Qualität

Durch die regelmäßigen Kontrollen nach der EU-Bio-Verordnung und den strengen Richtlinien der BIO HOTELS garantieren wir Ihnen die Herkunft aller Lebensmittel aus kontrolliert ökologischer Erzeugung, aus heimischer Wildsammlung oder Wildfang.


Das Bio-Refugium Journal

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